L’UCECAAP est administrée par un Conseil d’administration composé de 21 membres élus par l’assemblée générale des délégués des 17 compagnies, qui se réunit une fois par an généralement au mois de mars. La durée du mandat d’administrateur est de trois ans. Le conseil est renouvelé par tiers tous les ans.

Le président est élu par le conseil d’administration pour une durée de trois ans. Il est assisté d’un bureau composé de trois vice-présidents, d’un secrétaire général, d’un trésorier, d’un secrétaire général adjoint et d’un trésorier adjoint.